menù

Deliziosi piatti ideati dallo chef Carlo e realizzati con l’utilizzo di ingredienti selezionati e un’attenzione particolare alla stagionalità della materia prima.

MENù A LA CARTE

Antipasti di mare

tartare di gambero rosso di mazara del vallo 18,00 €

con stracciatella, lime, olio EVO e polvere di pistacchio (2, 7, 8)
sashimi di ricciola 18,00 €

con olio al mandarino, pepe rosa e mela verde (4)
tentacolo di polpo arrosticciato 18,00 €

su crema di ceci al rosmarino, pomodoro confit e olive taggiasche (14)

Antipasti di terra

PRIMI

Secondi di mare*

Secondi di terra

Dessert

Vi invitiamo a richiedere allo chef i nostri Fuori Menù

Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine.

* Il prodotto è sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Ministero della Salute.

** Il prezzo può variare a seconda del peso.

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE

1 ~ Cereali contenenti glutine e prodotti derivati1

2 ~ Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati

3 ~ Uova e prodotti a base di uova

4 ~ Pesce e prodotti a base di pesce2

5 ~ Arachidi e prodotti a base di arachidi3

6 ~ Soia e prodotti a base di soia4

7 ~ Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)5

8 ~ Frutta a guscio

9 ~ Sedano e prodotti a base di sedano

10 ~ Senape e prodotti a base di senape

11 ~ Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 ~ Anidride solforosa e solfiti7

13 ~ Lupini e prodotti a base di lupini

14 ~ Molluschi e prodotti a base di molluschi

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